Капуста "Брауншвейгская" – это среднепоздний сорт белокочанной капусты немецкой селекции, отличающийся плоскими, крупными (2,5-3,5 кг) кочанами, нежным и сочным вкусом, устойчивостью к растрескиванию и болезням, а также хорошей лежкостью. Сорт подходит для свежего употребления, квашения и переработки, требует плодородных почв и регулярного полива, и выращивается рассадным способом или прямым посевом в грунт.