Брокколетти — это сорт спаржевой (стеблевой) брокколи, который отличается от классической брокколи большей сочностью и нежной структурой, а также способностью образовывать множество побегов. Этот ультраранний сорт популярен в кулинарии по всему миру и используется в свежем виде, а также для приготовления супов, салатов, закусок и гарниров.