Капуста Дитмарская ранняя – это скороспелый сорт немецкого происхождения, формирующий округлые, ярко-зелёные кочаны массой до 1.3-1.8 кг со средней плотностью и хорошим, нежным вкусом. Срок созревания составляет 105-115 дней от всходов, и её предназначение – свежее употребление и летнее квашение. Высокая урожайность и стабильность вкусовых качеств делают этот сорт популярным, однако необходимо следить за своевременной уборкой, так как при перестоянии капуста склонна к растрескиванию