Семена микрозелени дайкона содержат высокопитательные ростки с пряным, островатым вкусом, похожим на редис, но мягче. Их используют для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и очищения организма от токсинов. Микрозелень дайкона богата витаминами А, В, С, РР, Е и минералами, а также используется для украшения блюд, в салатах, супах и коктейлях.