Семена микрозелени салата бывают разных видов (например, листовой или кресс-салат), имеют разные размеры и цвет, но в целом они мелкие, овальные, коричневатые или черные и не требуют предварительного замачивания. Смеси микрозелени могут содержать несколько сортов салата для более комплексного вкуса и полезных свойств. Эти семена являются экологически чистыми и не обработаны фунгицидами, что делает их безопасными для употребления.