Скорлупа тоненькая, раздавливается пальцами, ядро с извилинами, похоже на грецкий орех, но совсем не горчит и извлекается из скорлупы целым, так как перегородка маленькая и слабенькая. Вкус отменный, нежный и сладкий, значительно лучше, чем у грецкого ореха. Дерево ореха высокое, особенно интенсивно наращивает крону в теплых регионах с влажным воздухом, зацветает очень поздно и поэтому цветочные почки не поражаются заморозками. Плодоношение регулярное с 4-5 года после посадки. Дерево живет до 300 лет. Высаживать в солнечных или не сильно затененных местах, с низким стоянием почвенных вод, почва нейтральная или щелочная, любит обильный полив.