Персик Донецкий белый — это сорт среднего срока созревания, известный своей высокой зимостойкостью и урожайностью. Плоды средние (до 140 г), белые с красным румянцем на освещенной стороне, с нежной, сочной белой мякотью сладкого вкуса с кислинкой. Косточка отделяется от мякоти плохо.