Щавель крупнолистный — это раннеспелый, многолетний, холодостойкий сорт щавеля с крупными, светло-зелеными, овально-удлиненными листьями. Он устойчив к стрелкованию и низким температурам, что позволяет выращивать его на одном месте 4-6 лет без укрытия на зиму. Сочные листья имеют выраженный кислый вкус и богаты витаминами, минералами и органическими кислотами.