Шпинат «Новинка» – это среднеспелый или среднеранний гибрид (в зависимости от источника), отличающийся высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию, благодаря чему его можно собирать дольше. У него розетка листьев приподнятого типа, крупные, темно-зеленые, овальной или округло-овальной формы, сочные листья с высокой вкусовой оценкой. Он пригоден для употребления в свежем, вареном и консервированном виде, а также для замораживания.